Omlet to proste i szybkie danie, które można przyrządzić na wiele sposobów. W tym artykule znajdziesz aż 6 przepisów na pyszne omlety - zarówno słodkie, jak i wytrawne. Dowiesz się, jak przygotować klasyczny omlet z pieczarkami, wytrawny omlet warzywny czy omlet-deser z malinami. Przekonaj się, że zwykłe jajka w połączeniu z ulubionymi dodatkami mogą dać naprawdę wyśmienite efekty. Wypróbuj nasze sprawdzone przepisy i wybierz swój ulubiony sposób na przygotowanie smacznego omletu.
Klasyczny przepis na omlet z pieczarkami i papryką
Ten klasyczny omlet z grzybami rozkocha w sobie Twoje kubki smakowe! Niby tylko jajka, pieczarki i papryka, ale gwarantujemy, że Ci posmakuje. Pamiętaj, że najlepszy omlet to taki zjedzony krótko po usmażeniu.
Składniki
- jajka (160 g)
- 4 g oliwy
- 40 g czerwonej papryki
- 60 g pieczarek
- 100 g pomidorów koktajlowych
- 20 g sałaty masłowej
Przygotowanie dania (tradycyjny omlet z pieczarkami i papryką)
Na patelni rozgrzej oliwę i dodaj na nią pokrojoną paprykę oraz pieczarki. Duś przez chwilę z dodatkiem soli.
Jajka rozbełtaj w miseczce z dodatkiem ulubionych ziół.
Wlej masę jajeczną na patelnię. Zmniejsz gaz na bardzo mały, przykryj patelnię pokrywką i trzymaj omlet na ogniu, aż do całkowitego ścięcia.
Podawaj z sałatą i pomidorkami.
Wytrawny omlet z warzywami i suszonymi pomidorami
Jeśli chcesz, by w Twojej diecie pojawiło się więcej warzyw, to ten omlet warzywny spełni Twoje „warzywne oczekiwania”. 🙂
Składniki
- 20 g suszonych pomidorów w zalewie z oleju
- 50 g cukinii
- 50 g brokułu
- jajka (110 g)
- 15 g mąki pszennej pełnoziarnistej typ 2000
- 5 g oleju rzepakowego
- 20 g szpinaku
Przygotowanie dania (omlet warzywny)
Suszone pomidory kroimy na paski, cukinię na półplasterki, a brokuł rozdzielamy na różyczki.
W misce rozbijamy jajka, dodajemy mąkę i przyprawiamy solą oraz pieprzem. Wszystko dokładnie mieszamy na jednolitą masę jajeczną.
Na patelni rozgrzewamy olej i dodajemy pokrojone pomidory, cukinię oraz brokuły. Wszystkie warzywa smażymy przez chwilę, a na końcu dodajemy szpinak.
Uduszone warzywa zalewamy przygotowaną masą jajeczną i smażymy pod przykryciem na niewielkim ogniu, aż jajka się zetną.
Ostrożnie obracamy omlet na drugą stronę, aby się zarumienił.
Czytaj więcej:Przepisy na proste ciasta: sprawdź wyjątkowe pomysły na pyszne wypieki!
Omlet kanapka (przepis podstawowy)
Pyszny, puszysty omlet z szynką i serem kanapkowym! Co więcej, ten omlet spełnia oczekiwania tych, którzy na śniadanie wolą kanapki.
Składniki
- 80 g białek jaja kurzego
- 30 g żółtek jaja kurzego
- 10 g oleju rzepakowego
- 10 g serka kanapkowego
- 20 g szynki parmeńskiej
- 10 g rukoli
- 40 g pomidorów koktajlowych
Przygotowanie dania
Rozdzielamy białka od żółtek. Następnie, białka lekko solimy i ubijamy do uzyskania sztywnej piany.
Żółtka delikatnie mieszamy w osobnej miseczce. Następnie, dodajemy je do miski z ubitą pianą, mieszając łagodnie.
Na rozgrzanej patelni, na której rozcieramy olej za pomocą ręcznika papierowego, wlewamy masę. Rozprowadzamy ją równomiernie.
Patelnię przykrywamy i pozostawiamy omlet na około 5 minut na średnim ogniu, unikając odkrywania patelni w tym czasie.
Po upływie czasu doprawiamy omlet solą i świeżo zmielonym pieprzem. Przekładamy na talerz i podajemy z ulubionymi dodatkami (tu: szynką parmeńską, serkiem kanapkowym, rukolą i pomidorkami).
Frittata z brokułami i suszonymi pomidorami
Przepis ma 3 sugerowane porcje.
Kroimy ziemniaki, cebulę oraz pieczarki na równomiernie wielkie kawałki. Smażymy je na oleju, aż staną się miękkie. Doprawiamy solą i pieprzem.
Rozbijamy jajka i mieszamy je dokładnie.
Do jajek dodajemy ser, brokuły, suszone pomidory oraz uprzednio usmażone warzywa. Wszystko razem mieszamy.
Jeśli dysponujemy patelnią nadającą się do pieczenia w piekarniku, wlewamy na nią masę i chwilę podgrzewamy na kuchence. Następnie przekładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni (tryb góra-dół) na ok. 15 minut. Jeśli nie mamy takiej patelni, przekładamy masę do żaroodpornego naczynia i pieczemy przez 20–25 minut.
Po upieczeniu posypujemy frittatę nasionami słonecznika.
Puszysty omlet z jajek z malinami i wiórkami kokosowymi
Szybki omlet deserowy! Nie tylko dla tych, którzy wolą śniadania na słodko. 🙂
Składniki
- jajka (156 g)
- 15 g ksylitolu
- 5 g oleju rzepakowego
- 100 g malin
- 40 g jogurtu naturalnego
- 20 g wiórków kokosowych
Przygotowanie dania
Jajka ubijamy z ksylitolem do uzyskania puszystej konsystencji, następnie dodajemy wiórki kokosowe i delikatnie mieszamy.
Rozgrzewamy olej na patelni, następnie wlewamy masę jajeczną. Przykrywamy patelnię pokrywką i zmniejszamy płomień. Smażymy przez około 4 minuty, po czym, jeśli górna warstwa omletu jest już ścięta, delikatnie przewracamy na drugą stronę.
Omlet podajemy od razu po usmażeniu, udekorowany malinami i polany jogurtem.
Dietetyczny omlet mleczna kanapka
Zastanawiasz się jak zrobić omlet na słodko, który będzie przypominał popularny deser – mleczną kanapkę? Odpowiedź, czyli przepis na omlet mleczną kanapkę, znajdziesz poniżej!
Składniki
- jajko (56 g)
- 38 g mąki pszennej pełnoziarnistej
- 10 g kakao (proszek)
- 50 g jogurtu naturalnego
- 2 g proszku do pieczenia
- 80 g sera twarogowego półtłustego
- 15 g ksylitolu
- 3 g ekstraktu waniliowego
Przygotowanie dania
Wszystkie składniki na omlet (jajko, mąkę, kakao, jogurt i proszek) łączymy i blendujemy do uzyskania jednolitej masy.
Smażymy omlet na średnim ogniu pod przykryciem przez 3–5 minut.
Wszystkie składniki na krem (jogurt, twaróg, ksylitol, ekstrakt) miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji.
Po usmażeniu omletu, delikatnie go studzimy, a następnie równomiernie smarujemy przygotowanym kremem.
Podsumowanie
W powyższym artykule przedstawiliśmy 6 przepisów na różne rodzaje omletów - zarówno omlety na słodko, jak i na słono. Znalazły się tutaj zarówno klasyczne omlety, jak i ciekawe wariacje z dodatkiem owoców czy też masy kanapkowej. Mamy nadzieję, że kilka z zaproponowanych przepisów na omlet przypadnie Ci do gustu i zachęcimy Cię do eksperymentowania w kuchni z tym prostym, a zarazem niezwykle wdzięcznym daniem.
Jeśli szukasz inspiracji na smaczne i zdrowe śniadania, obiady czy kolacje, zajrzyj także do naszych innych artykułów. Dzielimy się w nich sprawdzonymi przepisami z myślą o zbilansowanej diecie i aktywnym trybie życia. Zapraszamy do lektury i gotowania!
Tagi
Udostępnij
