Babeczki to idealny deser lub przekąska dla wszystkich. W tym artykule przedstawiamy 5 pomysłów i przepisów na babeczki od dietetyków, idealne dla każdego. Dowiesz się, jak przygotować babeczki z owocami, muffinki z czekoladą, babeczki jogurtowe czy babeczki bez pieczenia. Podamy proste składniki i sposoby wykonania, dzięki czemu upieczenie smacznych i zdrowych babeczek będzie naprawdę łatwe.
Smaczne i zdrowe babeczki wg dietetyków
Babeczki to idealna przekąska, która może być również smacznym i zdrowym deserem. Jednak w wielu przepisach na babeczki znajdziemy dużo cukru, niezdrowych tłuszczów czy mąki o wysokim indeksie glikemicznym. Dlatego dietetycy proponują autorskie przepisy na babeczki, które są smaczne i korzystne dla zdrowia.
Zdrowsze składniki na babeczki
Aby przygotować zdrowsze babeczki, dietetycy polecają stosowanie składników o obniżonym indeksie glikemicznym, bogatych w błonnik i wartości odżywcze. Zamiast białej mąki pszennej lepiej użyć mąki pełnoziarnistej, owsianej lub orkiszowej.
Świetnym składnikiem są rozgniecione banany – nadają babeczkom wilgotność i słodki smak. Warto też dodać płatki owsiane, nasiona chia, siemię lniane czy suszone owoce. Zamiast cukru można użyć erytrolu, ksylitolu, miód, syrop klonowy lub cukier kokosowy.
Szybkie babeczki z owocami
To propozycja na zdrowe i sycące babeczki, które przygotujemy w kilka minut. Głównym składnikiem są banana i płatki owsiane, które zapewnią sytość i dodadzą potrzebnego błonnika.
Owoce sprawią, że babeczki będą pełne witamin i minerałów. Można wybrać borówki, truskawki, jeżyny czy dowolne ulubione owoce. Taki wypiek bez pieczenia z pewnością przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym.
Składniki:
- banan
- płatki owsiane
- jajko
- miód lub syrop klonowy
- owoce (np. borówki, maliny, truskawki)
- olej
Czytaj więcej: Przepisy na proste ciasta: sprawdź wyjątkowe pomysły na pyszne wypieki!
Muffinki czekoladowe z dodatkami
Muffinki to nic innego jak małe babeczki w specjalnych foremkach. Taki przepis na muffinki z czekoladą z pewnością spodoba się wszystkim łasuchom. A jeśli dodamy bakalie, pestki lub suszone owoce, muffinki staną się jeszcze smaczniejsze i zdrowsze.
Do wypieku muffinek dietetycy radzą używać mąki pełnoziarnistej, która dostarczy więcej błonnika i będzie lepiej sycić. Można też dodać płatki owsiane lub siemię lniane, aby zwiększyć wartość odżywczą i obniżyć indeks glikemiczny.
Składniki:
- mąka pełnoziarnista
- kakao
- jajka
- olej roślinny
- dodatki: bakalie, pestki, suszone owoce
| Kcal w 1 szt | Białko | Węglowodany |
| 250 kcal | 6 g | 35 g |
Babeczki jogurtowe z owocami
Świetnym składnikiem na zdrowe babeczki jest naturalny jogurt grecki. Dostarcza on białka i wapnia, a jednocześnie nadaje babeczkom wilgotność.
Dodatek ulubionych owoców sprawi, że jogurtowe babeczki będą nie tylko zdrowsze, ale i smaczniejsze. Możesz wypróbować połączenia jogurtu z truskawkami, borówkami lub malinami.
Babeczki jogurtowe to świetny sposób na smaczny i pożywny deser bez dodatku cukru.
Składniki:
- jogurt grecki
- owoce
- płatki owsiane lub migdały
- miód, syrop klonowy lub erytrol
Mieszanka mąk na babeczki dietetyczne
Aby upiec jeszcze zdrowsze i smaczniejsze babeczki, warto samodzielnie przygotować mieszankę mąk. Dietetycy polecają łączyć ze sobą mąki o różnym indeksie glikemicznym, smaku i składzie.
Np. mąkę owsianą, orkiszową i gryczaną. Taka mieszanka będzie obfitowała w błonnik, białko, zdrowe tłuszcze i składniki mineralne. Dzięki temu babeczki będą sycące, a jednocześnie zdrowsze niż na samej mące pszennej.
Przykładowa mieszanka:
- 1/3 mąki owsianej
- 1/3 mąki orkiszowej
- 1/3 mąki gryczanej
Babeczki bez pieczenia z jogurtem
Świetną alternatywą na zdrowy deser są babeczki bez pieczenia. Wystarczy połączyć ze sobą jogurt naturalny z ulubionymi dodatkami, aby uzyskać smaczne i sycące babeczki.
Możesz dodać owoce, bakalie, miód, płatki lub ksylitol dla słodkości. Taki deser bez pieczenia jest banalnie prosty w przygotowaniu i idealny na szybką przekąskę.
Składniki:
- jogurt grecki
- dodatki smakowe i słodzące
- owoce lub bakalie
- płatki lub migdały
Babeczki z cukrem kokosowym i kakao
Jeśli nie wyobrażasz sobie babeczek bez czekoladowego smaku, spróbuj przyrządzić je na bazie kakao i zdrowszego cukru kokosowego. Taki wypiek będzie obfitował w magnez, potas i inne cenne minerały.
Do babeczek możesz dodać bakalie, które wzbogacą je o błonnik i antyoksydanty. Aromatyczna wanilia i goździki dodadzą im wyjątkowego smaku. Babeczki z kakao i cukrem kokosowym na pewno zasmakują zarówno dzieciom, jak i dorosłym.
Składniki:
- mąka pełnoziarnista
- kakao
- cukier kokosowy
- jajka
- olej
- goździki, cynamon, wanilia
- bakalie
Podsumowanie
Przygotowanie smacznych i zdrowych babeczek wcale nie musi być trudne. Wystarczy sięgnąć po sprawdzone składniki takie jak banany, jogurt, mąki pełnoziarniste i ulubione owoce. Dzięki temu otrzymamy wypieki obfitujące w błonnik, witaminy i składniki mineralne, a jednocześnie o niskim indeksie glikemicznym.
Babeczki bez pieczenia to świetna alternatywa dla osób nie mających czasu na długie przygotowania w kuchni. Wystarczy wymieszać ze sobą jogurt, owoce i ulubione dodatki, aby uzyskać smaczną i zdrową przekąskę.
Dodatek kakao i cukru kokosowego sprawi, że babeczki nabiorą wyjątkowego, czekoladowego smaku. Można je również wzbogacić bakaliami, co zwiększy zawartość błonnika i antyoksydantów. Taki wypiek spodoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym.
Mamy nadzieję, że prezentowane pomysły i przepisy zainspirują Państwa do samodzielnego przyrządzenia smacznych i zdrowych babeczek. Życzymy miłego pieczenia i smacznego!
Tagi
Udostępnij artykuł
