Cebula to niskokaloryczne warzywo, które doskonale wpisuje się w zdrową dietę. Zawiera zaledwie 40-46 kalorii na 100 gramów, co czyni ją świetnym wyborem dla osób dbających o linię. Bogata w błonnik i składniki odżywcze, cebula nie tylko wspomaga trawienie, ale też dostarcza cennych witamin i minerałów. Jej wszechstronność w kuchni sprawia, że łatwo włączyć ją do codziennego jadłospisu.
Najważniejsze informacje:- Cebula zawiera tylko 40-46 kcal na 100 g
- Jest bogata w błonnik (1,7 g na 100 g)
- Zawiera niewielkie ilości węglowodanów, białka i tłuszczu
- Wspomaga procesy trawienne
- Idealna dla osób na diecie odchudzającej
Wartość kaloryczna cebuli - ile kalorii w 100 g?
Ile kcal ma cebula? W 100 gramach tego popularnego warzywa znajdziemy zaledwie 40-46 kalorii. Ta niska kaloryczność cebuli wynika z jej wysokiej zawartości wody i niewielkiej ilości tłuszczu. Dzięki temu cebula jest doskonałym wyborem dla osób dbających o linię.
Porównując wartość odżywczą cebuli z innymi warzywami, wypada ona bardzo korzystnie. Na przykład, 100 g marchewki dostarcza około 41 kcal, podobnie jak cebula. Natomiast ziemniak zawiera już około 77 kcal na 100 g, a awokado aż 160 kcal. Cebula jest więc jednym z najlżejszych warzyw pod względem kalorycznym.
Kalorie w różnych porcjach cebuli
| Porcja cebuli | Wartość kaloryczna |
|---|---|
| Plasterek (15 g) | około 5 kcal |
| Pół cebuli (55 g) | około 18 kcal |
| Cała cebula (115 g) | około 46 kcal |
Wielkość porcji ma kluczowe znaczenie dla ilości spożywanych kalorii. Dodając do sałatki kilka plasterków cebuli, dostarczamy organizmowi zaledwie kilka kalorii. Natomiast zjedzenie całej cebuli, na przykład w formie zupy, to już prawie 50 kcal.
Czytaj więcej: Ile kcal ma papryka? Zaskakująca prawda o wartościach odżywczych
Składniki odżywcze cebuli
Cebula to skarbnica cennych składników odżywczych. Oto główne makroskładniki w 100 g cebuli:
- Węglowodany: 9,34 g
- Błonnik: 1,7 g
- Białko: 1,1 g
- Tłuszcz: 0,1 g
Każdy z tych składników pełni ważną rolę w organizmie. Węglowodany dostarczają energii, błonnik wspomaga pracę jelit i reguluje poziom cukru we krwi. Białko jest niezbędne do budowy i regeneracji tkanek, a niewielka ilość tłuszczu pomaga w przyswajaniu witamin rozpuszczalnych w tłuszczach.
Witaminy i minerały w cebuli
Cebula jest bogata w witaminę C, witaminy z grupy B oraz minerały takie jak potas, wapń i magnez. Te składniki odżywcze pełnią kluczową rolę w organizmie. Witamina C wzmacnia odporność i działa antyoksydacyjnie, witaminy z grupy B wspierają metabolizm, a minerały regulują ciśnienie krwi i pracę mięśni.
Korzyści zdrowotne spożywania cebuli
1. Wzmocnienie odporności: Cebula, bogata w witaminę C i związki siarki, skutecznie wspiera układ immunologiczny. Regularne spożywanie cebuli może pomóc w walce z infekcjami i przeziębieniami.
2. Poprawa zdrowia serca: Związki siarkowe obecne w cebuli pomagają obniżyć poziom złego cholesterolu i ciśnienie krwi. To przekłada się na zmniejszenie ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.
3. Regulacja poziomu cukru we krwi: Dietetyczna wartość cebuli obejmuje także jej zdolność do stabilizacji poziomu glukozy. Jest to szczególnie korzystne dla osób z cukrzycą lub insulinoopornością.
4. Wsparcie trawienia: Błonnik zawarty w cebuli pomaga w regularnym wypróżnianiu i zapobiega zaparciom. Dodatkowo, cebula ma właściwości prebiotyczne, wspierając zdrową florę jelitową.
5. Działanie przeciwzapalne: Związki flawonoidowe w cebuli mają silne właściwości przeciwzapalne. Mogą pomóc w łagodzeniu stanów zapalnych w organizmie, w tym bólów stawów i mięśni.
Ciekawostka: Cebula zawiera związek o nazwie kwercetyna, który ma silne właściwości przeciwzapalne. Badania sugerują, że regularne spożywanie cebuli może pomóc w łagodzeniu objawów chorób zapalnych, takich jak artretyzm czy astma.
Cebula w diecie niskokalorycznej
Cebula kalorie na 100g to zaledwie 40-46 kcal, co czyni ją idealnym składnikiem diety niskokalorycznej. Dzięki wysokiej zawartości błonnika, cebula pomaga w uczuciu sytości, nie dostarczając przy tym zbyt wielu kalorii. Dodatkowo, jej intensywny smak pozwala ograniczyć ilość soli i tłuszczu w potrawach.
Oto trzy przykłady wykorzystania cebuli w diecie niskokalorycznej:
1. Sałatka z cebulą: Dodaj pokrojoną w cienkie plasterki czerwoną cebulę do sałatki z pomidorów i ogórków. Cebula nada sałatce wyrazisty smak, nie zwiększając znacząco jej kaloryczności.
2. Zupa cebulowa: Przygotuj tradycyjną zupę cebulową, używając bulionu warzywnego zamiast mięsnego. Taka zupa jest niskokaloryczna, a jednocześnie sycąca i rozgrzewająca.
3. Grillowana cebula: Grilluj plastry cebuli z minimalną ilością oliwy. To świetny, niskokaloryczny dodatek do mięs lub ryb z grilla.
Jak przygotować cebulę, by zachować jej wartości odżywcze?
1. Krojenie: Krój cebulę tuż przed użyciem. Zostawianie pokrojonej cebuli na powietrzu powoduje utratę cennych związków.
2. Gotowanie na parze: Ta metoda pozwala zachować większość składników odżywczych. Krótkie gotowanie na parze zmiękcza cebulę, nie tracąc przy tym jej wartości.
3. Krótkie smażenie: Jeśli musisz smażyć cebulę, rób to krótko i na małym ogniu. Długie smażenie w wysokiej temperaturze niszczy wiele cennych składników.
Czy istnieją przeciwwskazania do spożywania cebuli?
1. Refluks żołądkowo-przełykowy: Osoby cierpiące na tę dolegliwość powinny ograniczyć spożycie cebuli. Może ona nasilać objawy refluksu, powodując zgagę i dyskomfort.
2. Zespół jelita drażliwego: U niektórych osób z IBS cebula może powodować wzdęcia i bóle brzucha. W takim przypadku należy ograniczyć jej spożycie lub całkowicie wykluczyć z diety.
Dla osób, które nie mogą jeść cebuli, dobrymi alternatywami są rzeżucha, koperek czy szczypiorek. Te zioła dodadzą smaku potrawom, nie powodując niepożądanych reakcji organizmu.
Cebula - niskokaloryczny skarb w Twojej kuchni
Cebula to prawdziwy dietetyczny skarb, który dostarcza zaledwie 40-46 kalorii na 100 gramów. Jej niska kaloryczność w połączeniu z bogatym profilem odżywczym czyni ją idealnym składnikiem zdrowej, zbilansowanej diety. Niezależnie od tego, czy dodajemy ją do sałatek, zup czy dań głównych, cebula zawsze wnosi cenne składniki odżywcze przy minimalnym obciążeniu kalorycznym.
Korzyści zdrowotne płynące ze spożywania cebuli są imponujące. Od wzmacniania odporności, przez poprawę zdrowia serca, aż po regulację poziomu cukru we krwi - to warzywo ma wiele do zaoferowania naszemu organizmowi. Jej właściwości przeciwzapalne i prebiotyczne dodatkowo wspierają ogólne zdrowie i dobre samopoczucie.
Pamiętajmy jednak, że kluczem do zachowania wszystkich wartości odżywczych cebuli jest jej odpowiednie przygotowanie. Krojenie tuż przed użyciem, gotowanie na parze czy krótkie smażenie to metody, które pozwolą nam cieszyć się pełnią smaku i zdrowotnych właściwości tego wyjątkowego warzywa. Włączając cebulę do codziennego menu, inwestujemy w nasze zdrowie, nie rezygnując przy tym z przyjemności płynącej z jedzenia.
Tagi
Udostępnij artykuł
