Zbliżają się święta Bożego Narodzenia, a Ty zastanawiasz się, jak przygotować smaczne potrawy wigilijne w wersji odchudzonej? W niniejszym artykule znajdziesz sprawdzone przepisy na zdrowe dania świąteczne, które pomogą Ci cieszyć się smakiem tradycji bez obaw o linię. Przekonasz się, że da się przyrządzić pyszną, a zarazem dietetyczną Wigilię. Poznasz sposoby na odchudzenie klasycznych potraw wigilijnych i zainspirujesz się nowymi pomysłami na świąteczny stół.
Zdrowe zupy wigilijne
Zbliżają się Święta Bożego Narodzenia, a Ty zastanawiasz się, jak przygotować pyszne i zdrowe zupy wigilijne? Nie musisz rezygnować z tradycyjnych potraw, wystarczy, że lekko je zmodyfikujesz. Poniżej znajdziesz sprawdzone przepisy na wigilijne zupy w odchudzonej wersji.
Klasyczna zupa grzybowa to must have wigilijnego stołu. Niestety, często przygotowywana jest na śmietanie i tłustym mięsie, przez co staje się bardzo kaloryczna. Dzięki małym zmianom w przepisie możesz zrobić zdrową zupę grzybową z dużą ilością warzyw, na bulionie warzywnym i ze śmietaną 12%.
Barszcz wigilijny również można przyrządzić w wersji light. Wywar z buraków, marchwi, pietruszki i pora doda intensywnego smaku i koloru. Zrezygnuj z mięsa i tłuszczów, a barszcz będzie zdrowy i sycący.
Przepis na dietetyczną zupę grzybową
Oto sprawdzony przepis na wigilijną zupę grzybową, która ma 4 razy mniej kalorii niż tradycyjna!
Barszcz wigilijny w wersji fit
Poznaj przepis na wigilijny barszcz bez mięsa i śmietany. Zaskocz gości zdrową wersją tradycyjnego dania.
Fit dania rybne na święta
Ryba wigilijna to absolutna klasyka. Niestety, często podaje się ją w towarzystwie tłustych sosów, frytek i kalorycznych dodatków. Dzięki kilku prostym zmianom możesz przygotować wigilijną rybę w wersji fit.
Zamiast smażenia lub pieczenia w panierce, upiecz rybę w pergaminie z warzywami. Dzięki temu będzie soczysta i zachowa większość wartości odżywczych. Do tego podaj chrupiącą surówkę z białej kapusty zamiast frytek. Taki zestaw dostarczy pełnowartościowego białka i błonnika, a dodatkowo będzie niskokaloryczny.
Dieta nie musi oznaczać wyrzeczeń. Możesz jeść smacznie i zdrowo!
Przepis na wigilijną rybę w zdrowej odsłonie
Poznaj sposób na przyrządzenie ryb wigilijnych w piekarniku, które zachowają więcej składników odżywczych i będą mniej kaloryczne.
Czytaj więcej: Schudnąć po czterdziestce - najlepsze sposoby dla kobiet
Lekkie pierogi i kapusta
Czy pierogi wigilijne muszą być kaloryczne? Wcale nie! Można tak dobrać składniki, aby były zdrowe, a mimo to sycące. Wypróbuj przepis na wigilijne pierogi z kapustą w wersji light. Dodatkowo przygotuj też kapustę w postaci surówki, która jest znacznie lżejsza od tradycyjnej wersji.
Pierogi z kapustą w odchudzonej odsłonie
Poznaj przepis na wigilijne pierogi z kapustą przygotowane w odsłonie fit. Ich sycące właściwości Cię zaskoczą!
Chrupiąca surówka z białej kapusty
Zamiast tłustej kapusty wigilijnej wypróbuj chrupiącą i zdrową surówkę. Idealna wersja dla osób na diecie.
Odchudzone sałatki świąteczne
Tradycyjna sałatka jarzynowa to klasyk, który gości na wielu stołach wigilijnych. Jest pełna wartości odżywczych, niestety często podawana z majonezem lub śmietaną staje się bardzo kaloryczna.
| Wersja klasyczna | Wersja fit |
| 500 kcal w porcji | 150 kcal w porcji |
Dzięki prostej modyfikacji możesz przygotować dietetyczną sałatkę jarzynową, która będzie miała 3-4 razy mniej kalorii! Jak to zrobić? Rezygnujemy ze śmietany i majonezu na rzecz jogurtu greckiego.
Przepis na niskokaloryczną sałatkę jarzynową
Poznaj trik, jak przygotować tradycyjną sałatkę wigilijną w wersji odchudzonej z wykorzystaniem jogurtu greckiego.
Słodkie pieczywo bez cukru
Czy święta muszą oznaczać objadanie się słodyczami? Wcale nie! Możesz upiec pyszne pierniczki lub sernik wigilijny używając zdrowszych zamienników cukru.
Zamiast cukru użyj erytrytolu, ksylitolu lub stewii. Dzięki temu słodkie wypieki będą miały dużo mniej kalorii i nie będą szkodziły linii. Do tego wzbogać je o pełne ziarna, płatki owsiane czy orzechy, aby były bardziej sycące. Dzięki takim zabiegom będziesz mógł pozwolić sobie na ich skosztowanie bez wyrzutów sumienia.
- Erytrytol - kalorie: 0 kcal w 1 łyżeczce
- Ksylitol - kalorie: 2,4 kcal w 1 łyżeczce
- Stewia - kalorie: 0 kcal w 1 łyżeczce
Przepis na niskokaloryczne pierniczki świąteczne
Poznaj sposób na przygotowanie wigilijnych pierniczków o 75% mniej kalorii niż w wersji tradycyjnej.
Zbilansowane przepisy na święta
Jak widzisz, przy odrobinie kreatywności możesz przygotować wigilijne potrawy, które będą smaczne i zdrowe. Kluczem jest zastąpienie niezdrowych składników ich odżywczymi odpowiednikami.
Mięso zastąp rybą lub tofu, tłuste śmietany jogurtem naturalnym, a cukier - zdrowszymi słodzikami. Do tego postaw na produkty pełnoziarniste, warzywa, owoce i zdrowe tłuszcze. Dzięki temu będziesz mógł cieszyć się świątecznym jedzeniem bez wyrzutów sumienia!
Podsumowanie
Przygotowanie zdrowych i smacznych potraw wigilijnych wcale nie musi być trudne. Niewielkimi modyfikacjami można odchudzić tradycyjne dania tak, by były lżejsze, a jednocześnie zachowały swój wyjątkowy smak. W artykule przedstawiono konkretne wskazówki, jak to zrobić - jakie składniki wymienić, żeby obniżyć kaloryczność dań przy zachowaniu ich wigilijnego charakteru.
Zastosowanie tych trików i sztuczek kulinarnych pozwoli cieszyć się ulubionymi potrawami bez wyrzutów sumienia. Co więcej, dania te będą pełnowartościowe pod względem odżywczym. Wprowadzenie do nich większej ilości warzyw, ryb i produktów pełnoziarnistych wzbogaci je o cenne składniki i sprawi, że będą zdrowe. Nie musicie rezygnować ze świątecznych przysmaków - po prostu przygotujcie je w trochę inny sposób niż zwykle.
Miejcie na uwadze, że Święta to przede wszystkim czas spędzony z najbliższymi, dzielenie się opłatkiem, rozmowy i chwile refleksji. Jedzenie jest ważne, ale nie powinno być najważniejsze. Skupcie się na tym, co w tych dniach wartościowsze - na sobie nawzajem. A jeśli zachce Wam się smakołyków, sięgnijcie po te lżejsze wersje - z pewnością będą równie smaczne!
Podsumowując - da się przygotować Wigilię smaczną, zdrową i bez wyrzutów sumienia. Wystarczy nieco inne spojrzenie na tradycyjne potrawy, odrobina wiedzy kulinarnej i... rady z tego artykułu. Tak przygotowane posiłki wigilijne na pewno każdego zachwycą i pozytywnie zaskoczą. Smacznego!
Tagi
Udostępnij artykuł
