Jak przygotować ciasto z Nutellą i sucharkami w prosty sposób? Pyszny przepis

Ciasto z Nutellą i sucharkami to prawdziwy raj dla łasuchów! Ten prosty deser łączy w sobie chrupiący spód z kremową słodyczą Nutelli, tworząc niebiańskie połączenie smaków. Najlepsze jest to, że nie wymaga pieczenia, co czyni go idealnym wyborem na upalne dni lub gdy nie mamy ochoty na długie przygotowania.

W tym przepisie pokażemy Ci, jak krok po kroku stworzyć to pyszne ciasto. Nauczysz się, jak zrobić idealny spód z sucharków, jak warstwować składniki dla najlepszego efektu i jakie triki pomogą Ci uzyskać idealną konsystencję. Przygotuj się na kulinarną przygodę, która zachwyci Twoje podniebienie!

Składniki potrzebne do ciasta z Nutellą i sucharkami

Przygotowanie pysznego ciasta na spodzie z nutelli wymaga kilku kluczowych składników. Podstawą będzie oczywiście Nutella - kremowy krem czekoladowo-orzechowy, który nada naszemu deserowi niepowtarzalny smak. Do stworzenia chrupiącego spodu potrzebujemy sucharków, które zmiksujemy z roztopionym masłem.

Dla warstwy kremowej przyda nam się mascarpone, śmietanka kremówka oraz dobrej jakości czekolada. Nie zapomnijmy też o cukrze pudrze do osłodzenia kremu. Opcjonalnie możemy dodać również orzechy do dekoracji lub kakao do posypania wierzchu ciasta.

• 200g sucharków
• 100g masła
• 400g Nutelli
• 500g serka mascarpone
• 200ml śmietanki kremówki 30%
• 100g czekolady deserowej
• 50g cukru pudru

Przygotowanie formy i sprzętu kuchennego

Przed rozpoczęciem pracy nad naszym sernikiem na spodzie z nutelli, musimy odpowiednio przygotować formę i niezbędny sprzęt kuchenny. Najlepiej sprawdzi się tortownica o średnicy 24-26 cm. Dno formy wyłóżmy papierem do pieczenia, co ułatwi nam późniejsze wyjęcie ciasta.

Z narzędzi kuchennych przyda nam się blender lub malakser do rozdrobnienia sucharków, mikser do ubijania kremu oraz garnek do roztopienia masła i czekolady. Nie zapomnijmy też o miskach różnej wielkości do mieszania składników oraz łopatce silikonowej do wygodnego przekładania masy.

Czytaj więcej: Dieta bezglutenowa - przepisy, zasady i korzyści

Kruszenie sucharków i mieszanie z masłem

Pierwszym krokiem w przygotowaniu naszego ciasta na spodzie z nutelli jest stworzenie chrupiącej bazy. Suchary wrzucamy do malaksera lub blendera i mielimy na drobne okruchy. W międzyczasie roztapiamy masło w rondelku lub mikrofalówce. Następnie łączymy okruchy sucharków z roztopionym masłem, dokładnie mieszając, aż powstanie jednolita masa.

Tak przygotowaną mieszankę przekładamy do formy i dokładnie ugniatamy na dnie, tworząc równą warstwę. Możemy użyć do tego łyżki lub dna szklanki. Gotowy spód wstawiamy do lodówki na około 15 minut, aby stwardniał. To ważny krok, który zapewni stabilną bazę dla naszego sernika na zimno na spodzie z nutelli.

Tworzenie warstwy Nutelli na spodzie ciasta

Gdy spód z sucharków się schłodzi, czas na główną atrakcję - warstwę Nutelli. Słoik kremowego przysmaku lekko podgrzewamy w kąpieli wodnej lub mikrofalówce, aby Nutella stała się bardziej płynna i łatwiejsza do rozprowadzenia. Następnie wylewamy ją na schłodzony spód z sucharków, równomiernie rozprowadzając po całej powierzchni.

Warto pamiętać, że warstwa Nutelli powinna być dość gruba - to ona nada naszemu ciastu charakterystyczny, intensywny smak. Po rozprowadzeniu Nutelli, wstawiamy formę ponownie do lodówki na około 30 minut, aby warstwa stężała. To kluczowy moment w przygotowaniu ciasta na spodzie z nutelli, który zapewni nam wyraźne rozgraniczenie warstw w gotowym deserze.

Przygotowanie kremu czekoladowego do ciasta

Kolejnym etapem w tworzeniu naszego ciasta na spodzie z nutelli jest przygotowanie pysznego kremu czekoladowego. Zaczynamy od ubicia śmietanki kremówki na sztywno. W osobnym naczyniu miksujemy serek mascarpone z cukrem pudrem, aż powstanie gładka masa. Następnie delikatnie łączymy obie masy, uważając, by nie stracić puszystości.

W międzyczasie rozpuszczamy czekoladę w kąpieli wodnej lub mikrofalówce. Gdy ostygnie do temperatury pokojowej, dodajemy ją do masy serowo-śmietanowej, delikatnie mieszając. Powstały w ten sposób krem czekoladowy będzie idealnym dopełnieniem naszego sernika na zimno na spodzie z nutelli.

Wariacje smakowe kremu

Dla urozmaicenia smaku możemy eksperymentować z różnymi dodatkami do kremu. Świetnie sprawdzi się odrobina likieru kawowego, esencja waniliowa czy nawet startа skórka z pomarańczy. Pamiętajmy jednak, by nie przesadzić z ilością dodatków, które mogłyby przyćmić główny smak Nutelli.

Układanie warstw ciasta i chłodzenie

Gdy wszystkie elementy naszego ciasta na spodzie z nutelli są gotowe, przystępujemy do układania warstw. Na schłodzony spód z sucharków pokryty Nutellą delikatnie wylewamy przygotowany wcześniej krem czekoladowy. Rozprowadzamy go równomiernie łopatką, starając się uzyskać gładką powierzchnię.

Teraz nadchodzi moment, który wymaga cierpliwości - chłodzenie. Wstawiamy nasze ciasto do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc. To kluczowy etap, który pozwoli wszystkim warstwom się połączyć i stężeć, tworząc idealną konsystencję sernika na zimno na spodzie z nutelli.

Dekorowanie i serwowanie gotowego deseru

Po odpowiednim schłodzeniu, nasz sernik na spodzie z nutelli jest gotowy do dekoracji i podania. Przed wyjęciem ciasta z formy, delikatnie oddzielamy brzegi tortownicy nożem. Następnie ostrożnie zdejmujemy obręcz i przenosimy ciasto na elegancki talerz lub paterę.

Dekoracja to moment, w którym możemy puścić wodze fantazji. Klasycznym wykończeniem będzie posypanie wierzchu kakao przez sitko. Możemy też udekorować ciasto świeżymi owocami, takimi jak maliny czy truskawki, które świetnie kontrastują z czekoladowym smakiem. Innym pomysłem jest polanie ciasta roztopioną czekoladą lub udekorowanie bitą śmietaną.

• Posypka z kakao dla eleganckiego wyglądu
• Świeże owoce dla koloru i świeżości
• Polewa czekoladowa dla dodatkowej słodyczy

Pamiętajmy, że ciasto na spodzie z nutelli najlepiej smakuje, gdy jest dobrze schłodzone. Przed podaniem warto wyjąć je z lodówki na około 15 minut, aby nieco zmiękło i łatwiej było je pokroić. Serwujemy w towarzystwie ulubionej kawy lub herbaty. Smacznego!

Podsumowanie

Przygotowanie ciasta z Nutellą i sucharkami to prosty sposób na stworzenie pysznego deseru bez pieczenia. Kluczowe etapy obejmują przygotowanie chrupiącego spodu z sucharków, nałożenie warstwy Nutelli oraz przyrządzenie kremowego wierzchniego słoja. Odpowiednie chłodzenie między etapami zapewnia idealną konsystencję.

Najważniejsze jest zachowanie proporcji składników i cierpliwość podczas chłodzenia ciasta. Warto pamiętać o możliwości modyfikacji smaku poprzez dodanie różnych dodatków do kremu lub dekoracji. Efektem końcowym jest wykwintny deser, łączący chrupkość spodu z kremową słodyczą Nutelli i delikatnym smakiem czekoladowego kremu.